あけましておめでとうございます。
穏やかに年が明けました。
軽井沢もよく晴れ、清々しいお正月となりました。
この晴れ渡った空のように今年一年が
皆様にとって素晴らしい一年となりますようお祈り申し上げます。
本年も Le Bon Vivant 軽井沢をよろしくお願いいたします。
さて私は今、大晦日から年跨ぎでファスティングの最中です。
固形物は僅かな果物だけ、あとは水分とお客様用のソースの味見くらい。
まぁこれだけでも相応なカロリー摂取になりますが
放っておけば一年中、余った高級食材やら試作の試食などで
贅沢な物を食べっぱなしなので
かえってお正月くらいは、断食でも良いような気がします。
ファスティング自体は自己流で時々実行していますが
体の中にある物を出し切って、すっきりリセットという感じがして
中々に気持ちの良いものです。
お腹周りに蓄えた脂肪を燃やすのも、もう一つの目的なので
5日間くらいなら食べなくても全く問題なし。
そんなわけで、お仕事をしながらストイックなお正月を迎えております。
新年は5日までやっています。
4・5日は空席がありますので是非お声がけください。
今年も皆様のご来店を心よりお待ちしております！
4・5日は空席がありますので是非お声がけください。
今年も皆様のご来店を心よりお待ちしております！
