ゴールデンウィークが無事終了いたしました。お越しくださった皆様、ありがとうございました...

最新の海外の料理業界ではKOMBUCHA（コンブチャ）という物が使われているのをよく目にするようになりました。スープやソースに使われている場合も多いので最初は日本の昆布茶を使ってい...

いつの世であっても定期的に「食品の偽装」という困ったニュースが世間を賑わします。信用は...

今、軽井沢は新緑も美しく初夏を感じる気持ちの良い季節に入っています。まだ梅雨にも入って...