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山菜採り!

2018-04-25 18:21:39 | インポート

 

                     雨の中の新緑!

昨夜から降り始めた雨、夜半過ぎには上がっていた?

朝起き抜けのトイレで大きな雨音、今朝の気温、12℃!

この雨、予報では午前中には上がるらしいのですが?

9時過ぎに小雨の中の散歩!川は濁流、大武川は茶色、石空川は灰色の水の色?

昨日のブログで「明日はピンポンの日」と申しましたが今日でなく、明日の間違いでした!

今日はガソリンの補充とごみ処理、そして「練習の日」とします。

山菜採り!

 

左からワラビ・山椒・タラの芽・コゴミ!  灰汁抜き済みのワラビ!

小屋の山菜採りのスタートはまだ寒い3月の中頃、「蕗の薹」からスタート!

その素材は「蕗味噌」として賞味済み!「蕗の薹」はすでに花になり立派な「蕗」に!

今月の10日に小屋の庭で「タラの芽」15日「コゴミ」17日に「ワラビ」採りがスタート?

「コゴミ」は収穫期間が短くすでに完了!熱湯処理して少しですが冷凍庫で保管中!

「ワラビ」は今が旬、場所は3ヶ所、収穫は1日おきに、灰汁抜きが面倒ですが日課になりました。

「ワラビ」の収穫はゴールデンウィーク明けまで続く事でしょう?

追伸:女房殿の指令で「山椒」の葉を摘み取りました。佃煮にするそうです?

2018-4-25 明日は間違いなくピンポンの日! 甲斐駒村上小屋 No.2167

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