山菜採り！

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雨の中の新緑！

昨夜から降り始めた雨、夜半過ぎには上がっていた？

朝起き抜けのトイレで大きな雨音、今朝の気温、１２℃！

この雨、予報では午前中には上がるらしいのですが？

９時過ぎに小雨の中の散歩！川は濁流、大武川は茶色、石空川は灰色の水の色？

昨日のブログで「明日はピンポンの日」と申しましたが今日でなく、明日の間違いでした！

今日はガソリンの補充とごみ処理、そして「練習の日」とします。

山菜採り！

　

左からワラビ・山椒・タラの芽・コゴミ！　　灰汁抜き済みのワラビ！

小屋の山菜採りのスタートはまだ寒い３月の中頃、「蕗の薹」からスタート！

その素材は「蕗味噌」として賞味済み！「蕗の薹」はすでに花になり立派な「蕗」に！

今月の１０日に小屋の庭で「タラの芽」１５日「コゴミ」１７日に「ワラビ」採りがスタート？

「コゴミ」は収穫期間が短くすでに完了！熱湯処理して少しですが冷凍庫で保管中！

「ワラビ」は今が旬、場所は3ヶ所、収穫は１日おきに、灰汁抜きが面倒ですが日課になりました。

「ワラビ」の収穫はゴールデンウィーク明けまで続く事でしょう？

追伸：女房殿の指令で「山椒」の葉を摘み取りました。佃煮にするそうです？

２０１８－４－２５　明日は間違いなくピンポンの日！　甲斐駒村上小屋　Ｎｏ．２１６７

一万円選書！

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薄っすら見える今朝の山と緑の山桜！

昨夜から降るはずの雨はまだ降っておりません？

気温１２℃、曇り空の中の散歩、最後の桜（八重桜）の花を貰い、塩漬けを作ろうと思う？

今日は月に一度の通院の日。体調？寝汗、便が柔らかい、体重減について相談してみます？

結果、体重６２．９ｋｇ（２．２ｋｇ減）、寝汗、軟便については特に問題なしとの検診！

この体重を維持、塩分控えめ、休肝日、血圧コントロール、適度のスポーツ等いろいろと！

一万円選書！

昨晩のＮＨＫはプロフェショナル「仕事の流儀」を放映！

北海道砂川市「いわた書店」の岩田徹社長でした。

依頼者のために一万円分の本を選んで送ってくれるサービスだそうです？

依頼者がカルテと言われるアンケートで自分を説明する！

人生で大切にしている事　　人生で嬉しかった事、苦しかった事　　何歳の時の自分が好きか？　

これだけはしないと決めていることは？　　あなたにとって幸せとは？

アンケートを基に本選び　原則として、ベストセラー、自己啓発本、ハウツー本は選ばない！

一冊でも多くと文庫本を中心に選書！

岩田社長のプロフェショナルとは「自分が何をしたかったか気づいた瞬間」と答えておりました。

爺が一番気に入った言葉は「つまらない本は途中でやめる」の一言でした！

爺は図書館にはよく出掛けます？本より新聞を読む？最近は殆ど本は読まない？

昔は源氏物語などを読破！瀬戸内寂聴著（内容は忘れましたが？）

もう一度読んでみたい本は「日本婦道記」山本周五郎著です！

読書についてもう一度考えて見ました？一日１時間、本を読むことを 義務化する？

出来るかなーぁ？一日１万歩以上の義務化は出来ております？

今日も図書館へ、こんな本を借りてきました。

２０１８－４－２４　明日はピンポンの日！　甲斐駒村上小屋　Ｎｏ．２１６６

飲み比べ？

　

今朝の山！

朝から洗濯を２回、一昨日に使用した敷布を洗いました！

今朝の気温、１０℃、思いっきり薄着をしての散歩！

今日は最後の衣更え、肌着類を実施しました。天気は明日から悪くなるらしい？

昨夜は２回目の灰汁抜きを実施しました！

呑み比べ？

　

爺は味音痴？まず、お米、武川米は美味しいと評判？よく解りません？

但し、爺は武川米しか食べておりません！しかし、特に美味しさは感じません？

今回、値段の違う牛乳を飲み比べて見ました！

メーカー　　　無脂肪固形分　乳脂肪酸　　　エネルギー　　　炭水化物　タンパク質　ナトリウム

ザ・牛乳　　　8.　3％以上　３．６％以上　　１３７ｋｃａｌ　９．９ｇ　６．８ｇ　　８５ｍｇ

ジャージ牛乳　８．７%以上　４．２％以上　１５２ｋｃａｌ　９．１ｇ　７．８ｇ　　９７ｍｇ

　　　　　　　脂質　　　　カルシウム　　値段（１Ⅼ）

ザ・牛乳　　　７．８ｇ　　２２７ｇ　　　１７８円

ジャージ牛乳　９．５ｇ　　２４７ｇ　　　３２１円　

そして、今朝、呑み比べ、結果、予想通り味は、爺は特に違いを見つけることが出来ませんでした？

価格が１．８倍、従ってこれからは安い牛乳で十分です！

身近な飲み比べ？ビールと第三のビール、爺は味が解りません？酔い心地は同じです！

味のわかる仲間は第三のビールはビールじゃないと申しますが？爺にとっては十分ビールです！

味にうるさいのは女房殿です。武川米は田圃の違いでも微妙に違うと申します？

２０１８－４－２３　明日から雨らしい！　甲斐駒村上小屋　Ｎｏ．２１６５

この違い？

　今朝の山！

昨日の夕飯はコゴミ、ワラビ、蕗味噌、独活などの山菜を中心として質素なメニューでした？

ただ都会の人には珍しい料理だったのか思った以上に売れました？

お持たせの缶酎ハイ、焼き鳥でかなり遅くまでの宴会でした。

久しぶりの宴会、やはり疲れましたね！

朝はパン、ヨーグルト、果物と、いつもと変わらぬ朝飯でした。

結局、女房殿が焚いてくれた筍ご飯は出ず仕舞いでした！

しかし、一番のご馳走は晴れわたった空と山の姿だったと思います？

 

この違い？

ちりめんじゃこ、しらす、こうなごの違い？

いずれも丸ごと食べられ、微量成分も摂取できる健康食です。

ちりめんじゃことしらすはイワシの稚魚、天日干しして乾燥させたものがちりめんじゃこ。

塩ゆでして干したものがしらすです。

こうなご（小女子）はイカナゴという成魚からつくられ、佃煮などで食べられている。

爺はその昔、佃煮は大嫌いでしたが最近は夕食時に少量ですが食べるようになりました。

以前住んでいた関西人のＳさん、イカナゴを炊くと言う表現で佃煮を作っておりました。

それと、ちりめんじゃこはそのまま酒の肴として食べる機会が多くなりました！

２０１８－４－２２　今日は早寝をします？　甲斐駒村上小屋　Ｎｏ．２１６４

いま咲いている花！

　

今朝の山！桜の枝をカットしました！

甲府の今日の気温予想、３０℃を越えるとか？こちらの今朝の気温は６℃でした。

今朝の散歩で久しぶりに親子の鹿に会いました！お猿さんは何処かに遠征している様です？

今日は千葉から甥っ子とその子供たち４名（男だけ）が小屋を訪れてくれます。

従ってその準備で忙しく動いております？

ワラビやコゴミ、タラの芽など、野菜主体の料理で歓迎したいと思っております？

いま咲いている花！

桜の時季はあっという間にピークを過ぎ、あまりの早さに桜をじっくり楽しむ余裕がありませんでした。

桜のあと、小屋で咲いている花たちです！

　

　

　

　

 

２０１８－４－２１　今日はおもてなしの日とします？　甲斐駒村上小屋　Ｎｏ．２１６３