紫蘇の実のオイル漬けパスタ

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『紫蘇の実のオイル漬けパスタ』

我が家の自然農畑で収穫した「紫蘇の実」

今年もたくさん採れたので

オイル漬けにしてみた

洗って水気を切った紫蘇の実に、塩の代わりに塩麹をまぶして

オリーブ油を注ぎ漬け込んだ



これを使ってパスタに

紫蘇の実のオイル漬けを入れたフライパンに、
茹で上がったパスタとポン酢少々を加え絡めて出来上がり！

紫蘇の実のプチプチが美味しい～！

刻み海苔を散らすと和風な感じに

ちなみに、いつもながらの「紫蘇の実の炒め佃煮」



主食がご飯でなくなってしまった私の使い方

豆乳ヨーグルトに散らし、プチプチ楽しみながら食べる！

コレが美味し～い！

こっちはお漬物にトッピングの「紫蘇の実のしょうゆ漬け」

去年のものだけどね～

じゅうぶんイケル！
ご馳走様でした！！

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：紫蘇の実

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