冷製きのこパスタ

不殺生菜食の我が家の食卓。
『冷製きのこパスタ』です。
材料と調味料は、パスタ＋エリンギ＋椎茸＋塩＋オリーブ油＋ポン酢＋しょう油＋レモン汁＋あらびき塩コショウ＋ドライバジル。
パスタを茹でる前に、適当な大きさに切ったきのこをサッと茹で水に取り冷やし、軽く水気を絞る。
きのことオリーブ油＋ポン酢＋しょう油＋レモン汁＋あらびき塩コショウ＋ドライバジルを和えて、ソースを作って冷やしておく。
きのこを茹でた後、塩を入れパスタを茹でておく。
茹で上がったら冷水に取り水気を切って軽く塩をまぶし、ソースを絡めたら出来上がり！

きのこ大好きなみみかとママ！
冷製パスタで美味しくイタダキマス！
室内温度３５度の我が家では、冷たい麺料理が最高のご馳走です！