なすとコーンの掻き揚げ

不殺生菜食の我が家の食卓。
『なすとコーンの掻き揚げ』です。
材料と調味料は、とうもろこし（生）＋なす＋小麦粉＋水＋酢＋塩＋揚げ用油。
生のとうもろこしの実を包丁で削いで取り、ナスはサイコロ状に切りボールに入れ、小麦粉を軽く振り混ぜ合わせる。
別の容器に、塩少々と酢少々を加えた水溶き小麦粉を作り、ボールの上から流し入れてざっくり混ぜる。
揚げ用油でこんがり揚げたら出来上がり！

サクサクの中にコーンの甘味となすの甘味がダブルで楽しめて美味～！
食感もダブルな歯ごたえがとってもグー！
みみかとママは大好きな柚子胡椒＆ポン酢でイタダキです！

揚げる前のコーンとなす