しその葉しょう油

不殺生菜食の我が家の食卓。
我が家のお役立ちものをご紹介。
『しその葉しょう油』です。

我が家の庭で採れたしその葉を、洗って水気を拭き取りしょう油に漬け込むだけ。
しその葉のいい香りがしょう油に染み込み、とっても美味しい調味料になります。
しそは刻んで薬味としていろんなものと和えたり。
長持ち出来る重宝物です！