今年の梅作業の様子。
梅ジュースシロップ（6/2）
4kgだったと思う、あっという間に無くなった。
シロップの画像が無い・・。
（途中、気温の高く発酵が始まったので、煮沸すると長持ちした）
これじゃ足らない・・・。
味を薄くなるように水で割って塩を加えると、スポーツドリンクのようになる。
畑作業で外に出る時の必需品。
梅ピクルス（6/10）
初挑戦。
少しやわくて失敗かと思って放置。
今頃になって引き締まり、いい感じになってる。
甘露煮（6/13）
梅干し／漬け込み（6/13）
全部で5kg
土用干し（8/1）
↓
（8/2）
↓
（8/3）
↓
今年は長めに干してもう一日
大きくて皮が柔らかい南高梅だったので、破れてしまった
来年はクッキングシートを敷こう
破れ梅でも、めちゃ美味しい！
無事なものは一つの瓶に梅酢も合体して収まる
一日瓶のまま干す
完成
