チンゲン菜ときのこの豆乳カルボナーラ

不殺生菜食の我が家の食卓。

久しぶりに一品もの。

チンゲン菜ときのこを使って、豆乳カルボナーラ。



調味料は、塩＋コショウ＋塩麹。

とろみは、じゃが芋のすりおろし。

美味しかった〜♪

・・・

今季、我が家の畑のチンゲン菜と小松菜は全滅。

だけど、ご近所さんからのお裾分けが沢山あり、有り難く頂きました。

ご馳走様でした。