神子屋教育🇯🇵(かみこやきょういく)

我が家流/みみかとママの「おうち」教育

きゅうりたっぷりの冷製パスタ

2008年08月09日 | 不殺生菜食・麺もの
不殺生菜食の我が家の食卓。
『きゅうりたっぷりの冷製パスタ』です。
材料と調味料は、きゅうり+パスタ+塩+オリーブ油+しょう油+ポン酢+レモン汁+ドライガーリック+ドライバジル+あらびき塩コショウ。
食べやすい長さに細切りしたきゅうりを、調味料を合わせた中に入れて和えソースを作り冷やしておく。
塩茹でしたパスタを冷水に取りギュッと冷やし、よく水切りをして塩をまぶす。
ソースと絡め器に盛ったら出来上がり!

ママのソース作りは適当で、味を見ながら家にある物を使って作っていくので、その時その時で違う。
でも、今回も無事美味しく出来て、たっぷりのきゅうりの歯応えと相まって美味~!
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