我が家のゆるゆる自然農。
昨年５月のそら豆の続き。
5/14
初物収穫
＜越前赤そら豆＞
5/19・20の2日に分けて収穫。
こういう真っ黒なのは、水不足らしい・・確かに一時雨降らず。
ヌメリがあって一部傷んでたりする。
使えそうなところだけでも使おう。
大粒小粒に分ける
確か、左右の列で違いを付けたような気がするけど・・・
でも、収穫した時の数の合計自体は「1376」と「1343」でとんとんだった。
＜仁徳一寸そら豆＞
こちらも、5/22・24の2日に分けて収穫
大量収穫
5/22の収穫
仁徳一寸も左右の列で違いを付けたはず・・。
左「74」で「大粒で綺麗」
右「102」で「小粒でやや汚い」
こんなのが多いかも・・
残骸
5/24の収穫
左「113」で莢が引き締まって、「小粒で綺麗」。
右「97」で莢がふわふわしていて、「大粒だけど汚い」。
中が黒くなって傷んでるものがあったが、これも水分不足のよう。
雨が降らない日が続いたときは、必ず水遣りを忘れないようにすべし！
結局、
左列の合計は「187本」で、大小の粒とも綺麗。
右列の合計は「199本」で、大小の粒とも汚い。
仁徳一寸そら豆の茎軸は、基本5・6本にした。
「摘芯」を、左列は花芽が止まるのを待ってから、右列は早めにカットした。
果たしてこれが豆粒の綺麗さに関係するのかな・・？
採りたての塩茹では、超美味しい〜！
たくさん採れたので、生のまま冷凍保存
いろいろ料理が出来る♪
