USAビーフリブフィンガー＠COSTCO

前から気になっていたお肉。

しかもコストコにしては珍しく少量で買える。（７００円也）

あばら骨の間のお肉です。

筋や脂っぽいところを取り除き、良さげなところだけ焼いて食べた。

決して柔らかいとは言えないが味わい深い肉である。

筋や脂は二回煮こぼしてから煮物に・・・・・

ワインはフランス・ボルドーのワイナリのモノでしっかりした味わいながわお買い得な値段だった。