町田方面で仕事。以前から気になっていた航旅莉屋（こりょうりやと読む）に初訪問。ＨＰによると６．５坪、８席のみと狭いとの事。扉を開けるとそこは本当に狭かった。カウンターの８席のみ。予約なしで入れたのは奇跡に近いのかもしれません。他の客はほとんどが予約のようでした。厨房内も狭く、ご夫婦が中ですれ違えないほど。ただ料理を作っているのが間近に見られその丁寧な仕事ぶりに感心してしまいました。オーダーは名物の牛ヒレハンバーグ（１５００円）とカキフライ（１５００円）。いずれもプラス３００円でセットに。
ハンバーグはミンチではなくステーキ肉をサイコロ状に切って卵等でつないで焼く独特なもの。非常にソフトで美味しくいただけました。牡蠣もジューシーで軽い感じ。敷いてあるコールスローがまた美味しい。ライスはお替り自由。あまりの美味しさにご飯が進みます。
店舗は狭いながらも非常に丁寧な仕事ぶり。そして味もサービスも申し分ない。是非ともリピートしたいお店の一つです。駅からはそれなりに離れていてなかなかフリー客の取り込みは難しいのかもしれませんが、一度訪れた人はきっとリピートしてくれる隠れた名店だと思います。
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←店内にトイレはありません。それほど狭いです。航旅莉屋 （洋食 / 町田）
★★★★☆ 4.5
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| 採点：★★★★ |
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