この間、友人から「コチってどんな魚なの？」と聞かれました。
こんな魚です。
私も改めてマジマジ見てみましたが、とってもカワイイですよね。
漢字では敵に遭うと踊るように飛び跳ねて逃げる様子から『鯒』と書かれたり、牛の尻尾に形が似ている事から『牛尾魚』と書かれるそうです。
そして、コチと言えばなんと言っても骨が抜きにくい…
魚の中で一番なんじゃないかとも言われています(+o+)
しかし、身は透明感があり、上品。
朝〆たばかりなので、鮮度抜群ぷりっぷりです！！
見た目がちょっと恐いという方も、騙されたと思ってぜひご賞味ください♪