大当たり！！

鰹（かつお）の目利きは本当に難しいと言われます。

良い鰹のポイントはいくつかあるのですが、正直…


おろしてみないとわかりません。


しかし、本日親方が仕入れてきた宮城産の鰹。

素晴らしいです！！



まるで戻り鰹のような脂のり。

さっすがぁ～親方。

太鼓持ちがヘタクソですみません。