本日のお品書き 2025-02-27 10:19:00 | 日記 寝不足のせいか、忘れ物がひどいです。天ぷらの海老を忘れて、取りに行きまーすと言って、そのまま市場を出てしまう。2秒後に忘れます。気をつけます。
本日のお品書き 2025-02-26 10:17:00 | 日記 暖かくなるとは言ってますが、朝はまだ、冷えますねぇ〜今日は8㎏オーバーのカツオを他の2店の方と分けました。というか、ハイエナのようにおこぼれをいただきました。赤みだけど、美味しいです。
本日のお品書き 2025-02-22 10:21:00 | 日記 みなさん、「手が痛い〜〜〜」と言って氷水の中から魚を選んでいます。市場の方々は、夜中の1時くらいからいるようです。私は最終列車と呼ばれています。本日もご来店お待ちしております。