こんにちは！！

昨日一昨日とお店は連休をいただきました。

私はと言いますと、河口湖周辺へドライブに行ってきました。

近くの噂の人気オシャレカフェ（店舗建て替えのため臨時店舗）の料理と空間に癒され、その後ラベンダーの香りに癒されてきました。

そして、昨日は親方に代わって市場に仕入れに行かせてもらいました。

私、もうオッサンですが市場の方々がとても優しくめんどうをみてくれて、その笑顔に癒されてきました。

こちらが仕入れてきた本日おすすめの真鰯とコチです。

真鰯はまさに今が旬。

脂のりも良く、酢〆でも蒲焼でも文句なしに美味しいです。

コチは見た目はちょっと恐ろしいですが、身の方はとても上品で甘みが口の中に広がります。

今週もお客様に喜んでいただけるようにスタッフ一同頑張っていきますので、皆様のご来店心よりお待ちしております。