金目さん！！

本日は良い地物が揃いました！！

天竜の金目鯛、網代の天然ブリ、御前崎の真アジ♪

『地魚丼』

今や高級魚のメンバー入りを果たした金目さんですが、売れない時代もありました。

マグロのトロさん同様、その昔は捨てられていたそうな。

なんてもったいない！！

しかし漁獲量が減少し、素晴らしい味が認められ今の地位を築きました。

そんな金目さんの汗と涙が詰まった丼が本日の一押しメニューです！！

『早春の海鮮丼』
（金目鯛炙り、鰆炙り、ホタルイカ、白ミル、マグロ）