醤油糀を仕込んでみた

暑い。
梅雨明けはまだなのに。

大雨で大変な地域もありますね。
被害にあわれた方々に心からお見舞申し上げます。

最近はまっている糀。
塩糀が美味しくできたことに気をよくして、また仕込んでます。

醤油糀。

2週間で出来上がるようです。
たのしみだ。

昨夜は、ざるラーメンと肉じゃが。




淡路島のワカメラーメンをゆでて冷水で洗って、濃いめに作ったラーメンスープでつけ麺に。

これがまた美味しかった！

暑いけどしっかり食べて元気に過ごしましょう！