今年も

今年はいつもより到着が遅かった新生姜。
昨日、ようやく届きました。
いよいよ、今年の仕込みです！

今年は2キロ。
スライスして


軽く塩漬けします


このあと、熱湯をくぐらせてから
お酢につけます。

我が家では私しか食べないので、姉や友人にプレゼントするのが楽しみで(笑)

食べてみたい方はお知らせくださーい。