以前の記事で、看板のない床屋を紹介したことがあるが、その気になって歩いていると、こういう店は見つかるものである。今日もまた一軒見つかった。
まずは、写真をご覧いただこう。広島風お好み焼きの店である。それは、店の入り口の脇に書いてあるメニューでわかる。
では、この店の名前は？・・・ない！どこにも書いてない！写真は、道端にある看板も組み合わせたため、一部隠れているが、そこにも何も書いていない。
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和食というと、食材の味を活かして料理するというのが、特徴である。意地悪く考えると、素材さえよければよいわけで、料理としては簡単だという向きもあるかも知れない。
だが、やはり素材のいい和食の店というのは、なんといっても最高である。昨日は、お気に入りの和食の店、「ＡＥＮ」で食事をしてきた。
この店は新宿の伊勢丹会館に入っている。名前だけ見ると、何の店かわからないが、入り口にはご覧のとおり、ひらが . . . 本文を読む
