炎神角ふじで煮豚角ふじラーメン

環七はラーメン街道として有名だが、野方駅周辺もひそかにラーメン激戦区である。環七の立体交差の上にある「花みずき」には何度も行っているが・・・

　そのほかにも、濃厚味噌ラーメンの「じゃぐら」とか、二郎インスパイアの、「一(はじめ)」とか「豚塾」なんかがあった。
　すでに「一」と「豚塾」は閉店しているが・・・なんて言ったのは、先日ふとした機会で、野方に行ったからだ。


　久しぶりに行ったところ、「じゃぐら」のお向かいに上左写真のお店が・・・えっ、濃厚白湯の「真白」って・・・(汗)
　さらに、「豚塾」のあとが、上中写真のあっさり系の支那そばのお店に・・・うーん、正反対のラーメン屋になっているとは・・・なんともだなあ。


　で、かつてガッサリ系の「無限」というお店があったところが、上右の写真になっていた。えっ・・・「角ふじ」ってあの南阿佐ヶ谷にあった伝説の店?
　そういえば、「昂神角ふじ」はなくなっていて、こちらのお店はよく見たら炎神角ふじとある。姉妹店か? だが、インスパイアなら行くしかないだろう・・・

　ということで入店した。食券をみると、940円の特製角ふじラーメンがイチオシらしい。で、ノーマルが690円だが、チャーシューは入らないという。
　以下、こちらのお店のウリである炙り厚チャーシューの入るメニューが並び、端っこに煮豚が入った煮豚角ふじラーメンがあり、740円というのでこれにした。


　食券を出すと、中盛りは無料という。つけ麺とラーメンのデフォが違うが、ラーメンは中盛りで200gというので、こちらにした。
　麺は太麺で茹でるのに時間がかかるという。ついでに脂多めの味濃いめにした。麺カタメはお勧めしていないという(一応、オーダーはできるというが)。

　ほどなくして出てきたのがトップ写真のこれだ。野菜マシをオーダーできないため、「昂神角ふじ」のような迫力はない。
　ニンニクは、「昂神角ふじ」同様にキザミで味付けしたものが卓上にあり、自分で入れることができる。

　さて、まずはスープからいってみよう・・・ズズッ、おっこれは・・・なんという味わいだろう。クリーミーであり、といってとがった感じもする。二郎とは間違いなく違うし、しかも他で経験したことのない味だ。
　もっともものたりなさはなく、ツボにハマる。脂マシにしたせいか、甘味も感じる。これはなかなか美味しいスープだ。

　そして麺だが、かなりの太麺で二郎に匹敵する。食感はモチモチしているが、といってグダグダでもなく、なかなか美味しい麺だ。
　煮豚については世間でいうチャーシューだ。しっかり味が染みていて、美味しいぞ。むむ、麺よしチャーシューよし、スープよしとぬかりなしだ。


　これは気に入ったぞ。で・・・スタッフらしき人に「昂神角ふじ」との関係を聞いたところ、そのお店自体を知らなかった。
　以前も別の人に聞かれました。同じ名前をつけているところを見ると、関係があるのだと思いますが・・・との回答だった。

　確かにスープは全然違うし、関連はない様子。といいつつ、味がツボにハマる以上、これから立ち寄ることが増えそうだ。炎神角ふじ・・・気に入ったぞ。