サラめしは 鶏胸肉の 麹漬け

今日から仕事始め。月曜日午前中は会議のため、今年初のサラめしを作る。メインは鶏胸肉の塩麹漬け。レンジでチンするだけで柔らかい鶏肉を食べることができます。今日はヘルシーな料理ばかりですが、体重計に乗る勇気はまだありません。