げんべい商店に行ってビーサンを買ってきたよ・・・

今年の夏に海岸でバーベキューをした
時に友人の子供とビーサンを脱いで波
打ち際で遊んでいたのです

その時に脱いでいた下ろしたてのビー
サンが波にさらわれてしまったのだ

その後一応予備の古いビーサンが家に
あったのでその後の暫くはそのビーサ
ンで過ごしていたんだ

けどいつまでも古いビーサンってワケ
にのいかないの天気も悪く海のコンデ
ィションも良くない連休初日に新しい
ビーサンを買いに行く事にしたのだ

海沿いの道が渋滞するのが嫌だったの
で９時前に出発

30分位で葉山にあるげんべい商店に到
着





台と鼻緒の色を何色にしようか迷うが
この色に決定



ついでにロングTシャツも買ったのだ

帰りの渋滞にハマるのも嫌だったので
買ったらすぐにバナ蔵を走らせ帰路に
ついたのでした


夏の時期は渋滞で葉山に向かうのが面
倒だったけどこの時期になれば落ち着
く頃なのでやっとげんべい商店に行け
てよかったのだ

普通の人はもう必要ないかもしれない
けどオッサンにはまだまだビーサンが
必要なのだ

やっと新しいビーサンが買えたよぉ

と喜びつつ・・・

明日もイイ日になりますように

ラーメン盛太郎に行ってきた・・・

今日は神田駅近くにある二郎インスパイア
のラーメン盛太郎に行って来たのだ





http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13183612/

実は立川マシマシに行ったのだけど土日は
19時で閉店していてその代わりっちゃなん
だけどこちらに食べに来ました

こっちもいつかは来たいと思っていたお店
なので全く問題なし

お店に入ってすぐ左側に券売機があります



こちらにのお店は麺の量が複雑でラーメン
だど285グラム、並で430グラムで大盛が57
0グラム・・・

並で430グラムとは直系の二郎のお店の普通
のラーメンより多いんじゃない?ってくらい
の量

券売機には・・・
ラーメン(チャーシュー2枚)
チャーシュー麺(チャーシュー4枚)
チャーシューw(チャーシュー8枚)
つけ麺(チャーシュー2枚)
あとは並か大盛の選択とトッピングです

今日初訪問のお店なので今回オッサンはラー
メン(チャーシュー2枚)にしたのだ

このお店では普通のと言いにくい

食券を買ってすぐにカタコトの日本語を駆使
する店員さんが「ニンニクと野菜どーします
か？」とすぐに聞いてくるので少々焦りつつ
「ニンニク野菜で」と答え、アブラはどーし
ますか？と再び聞かれたので丁重にお断りし
ました

卓上にはカエシに白胡椒、唐辛子
壺にはタマネギが入ってます








6～7分待ってラーメン(チャーシュー2枚)ニ
ンニク野菜が登場



野菜はモヤシ9割キャベツ1割で少々固茹でで
盛りはマシにしていないけどナカナカの量



チャーシューはメニューの写真より小さめな
モノが1枚と端ブタが複数コロコロっと複数個
入っていました



ホロホロな柔らかさは無いけど美味しいチャー
シューでしたよ

端のヤツはしょっぱかったけどね

スープはコクがあり少しトロミのあるモノで少
～しブタ臭さが残ってたが凄く気になる程では
無いかな



麺はやや太めでコシのあるムチムチした食感の
麺でオーション粉の香りなどには乏しいけど美
味し麺でした



ニンニクはナカナカの量だった
ので気になる方は少なめと言った方が良い量だ
よ



途中でバサッっとタマネギを入れたんだけどち
ょっとした辛味とシャクシャクした食感がスー
プに合い旨味倍増



後半に唐辛子も投入し最後まで飽きずに美味し
く食べきれたのだ



ネットでの評価はマチマチだけどオッサン的に
は特に不満もなくとても美味しく頂けました



神田駅周辺の2つのインスパイア店、ナカナカや
るじゃないですか

と盛太郎の出来の良さに驚きつつ・・・

明日もイイ日になりますように

日高屋の味噌ラーメンをあなどるなかれ・・・

台風23号の影響なのか風が強く吹いている
がスッキリ青空で気持ちの良い秋の空のも
と今日は訳あって仕事を半ドンにしたオッ
サンですが・・・

そんなこんなで熱烈中華食堂日高屋でお昼
を済ませたのだ





お昼のピークを過ぎていたからか席がチラ
ホラ空いてましたので適当に着席

テーブルには醤油、お酢、辣油、一味に胡
椒その下にエコ箸が収納されてます



日高屋ではほぼ「野菜たっぷりタンメン」
しか頼まないんだけど今日は珍しく味噌
ラーメンを食すことに



以前もらったサービス券を使い麺を大盛り
にしてもらったのだ

しゃきしゃきに炒められたたっぷり野菜の
量はタンメンよりちょっと少なめ

これは作る人によって多少増減はあるのか
な？

炒めた野菜の入った中華鍋にスープが注が
れるためかスープが熱々

ニンニクの風味も効いていてなかなかパン
チのある美味しいスープでした

麺は以前よりだいぶ改善されコシのあるし
っかりとしたモノで熱々スープに浸されて
いても簡単にノビナイなかなかの麺でした



が、麺茹で用の鍋のお湯をしばらく代えて
いなかったのか麺にヌメリがありスープに
トロミがつくほどだったので少し残念


（何か表面を覆っている感じわかるかな？）

麺茹で用のお湯はこまめに代えたほうがよ
いかなと提案しときますか

ま、これも作る人の裁量なのかな？

それにしても久しぶりに味噌ラーメンを食
べたけど結構美味しく頂きました



これから寒くなるにつれ味噌ラーメンが美
味しく感じられる季節になるので日高屋に
行ったらしばらくは野菜たっぷりタンメン
じゃなく味噌ラーメンでいくかなぁ～

と思いつつ・・・

明日もイイ日になりますように

喉が痛くて・・・

いやはや・・・

先週辺りから喉が痛くてね

何だか風邪をひいちゃったみたいな
のだ

この前の日曜日は波が良かったみた
いだけど風邪を早く善くするために
波乗りをお休みしたのだけどどーに
も改善しないんだ

鼻の奥の方が痛かったり、昨日の夕
方からは＋喉が痛くてツバを飲む時
とか食べ物飲み物を飲む時に痛いの
だ

ひどく悪化しているワケでは無さそ
うだどナカナカ改善してこないんだ
よね

ま、その理由もわかっているんだけ
どね

それは早く寝ないって事

さっさと寝て体を休めれば早く良く
なるんだろうけどついつい夜更かし
しちゃうんだよね

しかも酒付き

そりゃナカナカ回復しないわな

とりあえず今日はスラックキーギタ
ーのレッスンが終わったら早めに帰
宅して早く体を休める事にしよう

そろそろ短パンもおしまいの時期か
なぁ～・・・



と思いつつ・・・

明日もイイ日になりますように

二朗系のらーめん大 高円寺店に行ってきた・・・

今日は休肝日にしようと思ったので
帰宅途中で夕飯を済ませる事にした
のだ

って事で最近そーなるとラーメンば
っかりだか今日もラーメンなのです
よ

本日はらーめん大 高円寺店





またまた二郎系なラーメンを頂いた
のだ

お店に入るとすぐ右側に券売機があ
るので食券を買ってそれをカウンタ
ーに置き店員さんに麺柔らかめと告
げ着席





給水気に水をくみに行ったらその横
に紙エプロンとヘアゴムが置いてあ
りました



なんか親切ですね　

テーブルの上のにはミルに入った黒
胡椒&白胡椒、らーめんたれ、一味、
お酢、爪楊枝、カレー粉は標準で置
かれています　



しばらくして店員さんから「トッピ
ングどーします？」と聞かれたので
「ニンニク野菜増し」

と伝えラーメン登場

ラーメン680円＋中盛り100円



むむ
何だかニンニクの量ちょっと多くな
いかい

緊急避難的にレンゲに入れたらレン
ゲいっぱいになっちゃった



明日はあまり忙しくなく人とあまり話
さなくて済むのでニンニク少なめにし
なかったんだけど・・・

こりゃニンニク臭せ～って同僚に怒ら
れるよ

それとわかっちゃいたけど野菜の量も
凄い



野菜増しの野菜はほぼ9割増モヤシ、
キャベツはほんの少し

らーめんたれを少しかけてワシワシと
モヤシを喰い進んだけどナカナカ麺ま
で辿り着かない

やっと麺に到達

以前も大久保店の時に書いたけどオッ
サンはラーメン大ではどのお店でも柔
らかめにしてもらってます。

標準の茹で加減ではゴワゴワし過ぎて
二郎っぽくなくなっちゃうし麺の味や
香りがあまり感じないとオッサンは思
っているのでね

今日の茹で加減はムチムチした食感で
とても好みな茹で加減でした



濃厚スープは背脂チャッチャ系で表面
が脂ぎっているが豚臭さはなく味も濃
く無くナカナカ当たりなスープでし
た



途中あの大量のニンニクをスープの中
に沈めたらニンニクのエキスが溶けだ
し一気にジャンクなスープに変身

ブタは長細い厚みのあるモノでしたが
ちょっと固かったので残念
味付けは良かったのに・・・

後半戦一味をフリフリしてラストスパ
ート



辛味が加わるとスープが引き締まり最後
まで旨しく食べられんるんだよね

カレー粉は以前入れてみたけどカレーう
どんみたいになってしまって二郎系を食
べた感じが無くなってしまうのでそれ以
降カレー粉は使わないのです

それにしても今日はホントに美味しいラ
ーメンでした

スープを残し完食です



食べ終わったあとは丼とコップをカウン
ターに置きテーブルを拭きます。

いやはや・・・

店員さんにご馳走さまと告げとても満足し
てお店をあとにしたのでした

満足満足・・・

と思いつつ・・・

明日もイイ日になりますように