ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
https://ameblo.jp/hamkobokoto/
(よろしければ覗いてみて下さい。)
ハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の今日の天気は、晴れです。
今日も通常営業で、ソーセージを作る予定・・・。
こうして殆ど毎日ソーセージを作らせていただいていますが・・・。
こうして作ることが出来るのは、食べてくれる方がいらっしゃるから・・・。
有難く幸せなことです・・・。
しかし・・・。
本社からの売上目標・・・。
なかなかクリアできないのも現実・・・。
これだけ動いているのに・・・。
なぜだろう・・・。
結局、会社と業務提携して、会社内に入ったものの、個人事業主を脱していない・・・。
伸びない店なのである・・・。
それは、何もかも自身で結局はしなければいけないので・・・。
製造、営業、販売、事務・・・。
すべて・・・。
父が税理士だったので、顧問先を見て・・・。
やはり、個人事業主としてやっていくには、どこも限界があることを知っている・・・。
売上高○○○○円くらいが個人事業主としての限界・・・。
ハム工房古都は、そこに一応達していると思われるので・・・。
これ以上は、伸びにくいだろうなぁ・・・。
やはり、伸ばしていくには、分業・・・。
早くそうした動きにならないかなぁ・・・。
何かのトラブルが起きても、自らが動かないといけないので一時間くらいのロスが昨日ありまして・・・。
こんなことしていると製造が追いつかない・・・。
朝から愚痴を言ってますが・・・。
精一杯頑張って今日も参りましょう・・・。
ご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)
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午後に開催してます！
ハム工房古都
山内啓輔
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