道明寺・・・。

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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、晴れ時々曇り・・・。

今日から製造の日々が・・・。

ベーコンの仕上げから・・・。

その前にプライベートを楽しむ・・・。

史跡を巡る・・・。

たまたま、友人宅に伺うことに近くには、聞き覚えのある地名・・・。

道明寺・・・。

大阪夏の陣の戦い・・・。

後藤又兵衛の奮戦の地などを訪れた・・・。

こんな場所で戦いがあったんだと昔を思う・・・。

色んな事を感じて、共感した・・・。

そこでおかしな写真が撮れたのですが、意味があるのかなぁ・・・。

久しぶりに史跡を訪れて、本当に好きなんだなぁって実感した・・・。

古墳もここは多くて、次回はゆっくりと歩いて訪れたいと思います・・・。

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今日は、ゆっくり・・・。

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日曜日の朝・・・。

何も予定のない日曜日・・・。

今日は、ゆっくり・・・。

皆さん、良い休日を・・・。

これにて、失礼いたします・・・。

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愚痴らせてもらいます・・・。

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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、曇り・・・。

 

土曜日ですので、今日はハム工房古都は定休日・・・。

 

来週(9/10)と再来週(9/17)の土曜日は、スモールマルシェ開催の為、昼過ぎまで開けております・・・。

 

ということで、今日はプライベートな用事・・・。

 

といっても、在庫不足があり、週が明けたら頑張らなければ・・・。

 

こうして、誠を込めて手作業で商品を作らせていただいているのですが・・・。

 

愚痴らせてもらいます・・・。

 

数ヶ月前に「御社の商品をサイトで販売させて欲しい。」とメールがありました・・・。

 

少しでも拡がって欲しいとの想いから、前向きに検討・・・。

 

すると上から目線・・・。

 

「一度、試食してから判断(サイトで販売するかどうか)します。」とのこと・・・。

 

そちらから言っておいて・・・。

 

大抵は、購入して一度食べてから依頼されることが多いので、正直イラってしました・・・。

 

でも、そこを抑えて、商品を発送させていただき、話が進み・・・。

 

ので、やれやれと思っていたら・・・。

 

今度は、撮影用の商品を送って欲しいってことに・・・。

 

在庫不足なのに、期限も迫られ直ちに送った・・・。

 

それから数ヶ月、連絡がプッツリ途絶えた・・・。

 

急にクラウドファンディングをするので、協力して欲しい・・・。

 

ハム工房古都の商品に興味ある取引先があるから紹介したい・・・。

 

といった連絡があり、また途絶える・・・。

 

おかしいなぁって思っていたら・・・。

 

急に〇月〇日からサイトでの販売を開始しますって・・・。

 

そのサイトをみたら、商品撮影用に送らせてもらった商品写真が・・・。

 

どうもプロが撮ったようには思えない・・・。

(違っていたらすいません、個人的感想です。)

 

といっても何も言わなかったのですが、販売開始日を迎えた・・・。

 

その販売開始日に、そのサイトを運営している会社の退職者が発生して、サイトを運営できないって連絡が・・・。

 

開いた口が塞がらないってこういうことなのか・・・。

 

初めて知った・・・。

 

もう１件、似たような話が進行中・・・。

 

また、朝から愚痴らせてもらいます・・・。

 

 

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あまから手帖・・・。

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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、曇り一時雨・・・。

 

金曜日、週の最後・・・。

 

製造も山を越え、今日はロースハムの仕上げ・・・。

 

ホッといたしております・・・。

 

先週くらいからある本を見て注文される方が多くなった・・・。

 

あまから手帖・・・。

 

 

７月に取材を受けて、９月号に紹介いただいた・・・。

 

こうしてご紹介いただいたことは、ありがたいことです・・・。

 

 

久しぶりなことで・・・。

 

 

 

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９月がスタート

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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、曇り時々雨・・・。

 

今日もソーセージを作る・・・。

 

９月がスタート・・・。

 

今月も沢山のソーセージを作ることになるだろう・・・。

 

９月の中旬から後半まで、いつもの新宿髙島屋さんでの催事出店・・・。

 

ハム工房古都自身は、店頭に立ちませんが、愛弟子が・・・。

 

ということで、月の半分は、一人での製造・・・。

 

そういったことで、この９月は覚悟を決めないと・・・。

 

先月は、目標額には及びませんでしたが、数字的には上出来な８月となった・・・。

 

９月、目標額に達すればよいのですが・・・。

 

他力本願・・・。

 

きっと良い月になるでしょう・・・。

 

 

 

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