＊鶏ハム

後





鶏ハム作りました～

蜂蜜、クレイジーソルトバージョンです。

昨日、２４シーズンⅣのVol.7,8,9,10のDVDをレンタルしてきました。

で～、深夜に全部見てしまった

さすがに今日は眠い

10月18日のお弁当

今日も




　　　　　　　　　　　　　　チキンかつ
　　　　　　　　　　　インゲンのごま和え
　　　　　　　　　　　ナスのショウガ醤油
　　　　　　　　　　レンコンとニンジンのきんぴら
　　　　　　　　　　　　　　　プチトマト
　　　　　　　　　　　　　　つみれの煮物
　　　　　　　　　　　　キノコのしょうゆ漬け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅干
　　　　　　　　　　　　　きゅうりのヌカ漬け
　　　　　　　　　　　　　　　　ホロホロご飯（ショウガの味噌漬け・・頂き物を細かく刻み、ご飯に和えたもの）


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　　　　雨が続いてイヤになります。




　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　

長芋のステーキ きのこソース

昨日の料理です。前にも作ったんですがこちらにも・・・

＜材料＞4人分

長芋・・・・・・400～500ｇ
エリンギ・・・・3本
しめじ・・・・・1パック
にんにく・・・・1片
ベーコン・・・・2～3枚
砂糖・・・・・・大さじ1弱
しょうゆ・・・・大さじ2弱
バルサミコ酢・・大さじ2弱
白ワイン・・・大さじ2
コショウ・・・少々
砂糖・・・・・少々
オリーブ油・・少々
小麦粉・・・・少々

＜作り方＞

①長芋は皮をむき3cmの厚さに切る。
②にんにくはみじん切り、ベーコンは細切り、エリンギはひと口大に、しめじは石
　つ゛きをとって小房に分ける。
③鍋にオリーブ油を少々熱し、にんにくをしんなりするまで炒め、ベーコンも加え
　少し炒める。
④中火にしてエリンギ、しめじを加えさっと炒めたら、小麦粉を加えさっと炒め、
　白ワインをまわし入れ、しょうゆ、バルサミコ酢、砂糖を加え、少し煮つめる。
　コショウ、砂糖で味を決める。
⑤フライパンにオリーブ油を熱し、①の長芋をソテーする。
　軽く塩、コショウしておく。
⑥器に⑤を盛り、④のソースをかける。

＊きのこはお好きな物でOKです。


～三穀ごはん～



こちらは、昨日のママさんの昼食。久々に「三穀ご飯」を作ってみました。

白米１合、押し麦半合、黒米とキノアを1/4合ずつ合計2合。

１０月１３日のお弁当

シラス入り玉子焼
ミニトマト
ブロッコリーのマヨネーズ焼き
焼きそば
焼きナスのおかか和え
フランクフルトのケッチャプ煮
ぬか漬け（きゅうり・長いも）
銀だらの味噌漬け
梅入りゆかりご飯
梅干




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昨日、「24」シーズンⅣのDVDを借りに行ったけどvol.7が全部レンタル中だった。

仕方がないのでvol.6と「CSI:マイアミ」をレンタルしてきました。

キノコのしょうゆ漬け

■材料

しめじ：2パック

エリンギ：2パック

だし
(醤油、みりん、酒)：各3分の1カップ

■作り方

①エリンギを半分に切る

②縦に包丁を入れて割く

③しめじは小房に分ける

④醤油、みりん、酒を鍋にいれ一煮立ちする

⑤しめじ、エリンギを入れ約１分煮る

⑥煮た茸は２０分熱を冷ます

⑦ポリ袋に茸を入れる・・・器を使って袋に入れると汁がこぼれない空気をしっかり抜いて、袋の口を結ぶ

⑧空気をしっかり抜いて、袋の口を結ぶ

⑨汁が漏れないよう袋を重ねて結ぶ

⑨冷蔵庫に入れて一晩置く

10月１１日のお弁当

時々





カキフライ
黒ゴマ入り玉子焼き
えのきのベーコン巻き
ミニトマト
小松菜のおひたし
きゅうりのヌカ漬け（自家製）
たらこパスタ
みぶなの漬物
ゴマ入りゆかりご飯

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画像がピンボケです

カキフライなんですが、私はウスターソース派

パパさんと子供達はしょう油派なんですよ。

好みが分かれます。

*おいしいもの

先週、馴染みのお寿司屋さんで「今年初の松茸」を「土瓶蒸し」でいただきました～

ん～♪幸せ～～♪

他にも「刺身の盛り合わせ」「渡り蟹」・・・などなど食べたんですが、写真を撮り忘れました～



こちらは、お蕎麦屋さんの「松茸そば」980円

お味は、ん～～～っ？輸入物だよな

昨日は、あの有名な「中村屋」のラーメンを食べに行きました。

夕方5時過ぎに着いたんだけどすでに10人位並んでいました。

もちろん並びましたよ

15分位待ったかな～？

パパさんは「ラーメン（醤油）」750円、私は「特中村屋（醤油）」950円を注文。

んっ？確か塩が売りだったよ～な・・・

店内は4人のお兄さん達がテキパキとお仕事をしていました。

店主がいなかったのがチョット残念！

でもお兄さん達は良く教育されてるみたいで、良い感じです。

味は和風の風味が強いかな？麺は細めんの固めで好みです。

で～～～～、またまた写真を撮り忘れました

注）15：00～17：00は日曜祭日も中休みに変更になったみたいです。