冬瓜のひき肉あん煮

毎年、山梨の宿で冬瓜料理を美味しく食べていました。

自分では、、、、、冬瓜扱ったことありません。

で、今回の旅行で初めて冬瓜購入

これで、小さめ80円

固いので、カットには注意が必要

中のワタ、皮も厚めに取ります

煮るまでの処理がゴミも出るし大変かも。

でも、初めて扱う冬瓜に、期待が膨らみます（笑）
圧力鍋で4分、軟らかく完成

娘にも好評でした。

また、買ってみようと。季節を感じます。