この間の長野滞在中に、ツルヤさんでツルヤPBのポッポ丸山珈琲牛乳寒天なるコーヒー味の牛乳寒天を買って食べてみたら美味かった。
写真撮ってなかったから画像はないけど、信州八ヶ岳野辺山高原ジャージー牛乳使用丸山珈琲豆使用とパッケージに書いてあった。
ツルヤさんとは小諸に本社のある長野県のローカルスーパー。元々は軽井沢の別荘相手の高級スーパー。ものすごく売れている。私からみたら化け物のようなスーパーだ。
ま。
考えてみたら、ウチは丸山珈琲さんの珈琲豆がメインだ。
牛乳はタカナシさんのきんたろう牛乳だって八ヶ岳に劣るわけじゃない。
作ってみることにした。
水２００㏄に粉寒天４ｇを煮溶かして、砂糖５０ｇを加えて更に煮溶かす。
そこに細かめに引いて濃く抽出したコーヒーを２００㏄加えて、少し粗熱をとって牛乳２００㏄を混ぜて固めるだけ。コーヒー豆は丸山珈琲のエンリケ・ナバロ ティピカ イエローハニー。
出来た。
自分で作って自分でいうのもなんだけど、美味い！
牛乳とコーヒーのハーモニーがたまらない。ポッポよりかなり美味い。
満足。
今日もこれから気温MAXになるんだなぁ。。
ん？
なんかトイレが近い？
そうか。
アイスコーヒーというかアイスカフェオレというか、それを寒天で固めたんだもんな。
