朝から快晴なあんまり寒くない小寒。
コーヒーとチョコレートでひと休み。
長野で買ってきた八幡屋礒五郎さんのスパイスチョコレート。
これってたぶん新作かな。
山椒抹茶と柚子入りフルーツ七味。
山椒抹茶は、コロンビア産ココアバターのホワイトチョコレートに抹茶と山椒をブレンド。
柚子入りフルーツ七味は、ニカラグア産カカオに柚子・シナモン・コリアンダー・唐辛子・ブラックペッパー・クローブ・生姜・八角をブレンド。
甘すぎるチョコレートは美味しくないけど甘くなさ過ぎるチョコレートも美味しくない。
このチョコレートは原材料表示の１番目が、山椒抹茶がココアバターでフルーツ七味がカカオ豆。
特にフルーツ七味はあまり甘くないチョコレートとスパイスのハーモニーが絶妙。スパイスの余韻がいい。
皿の点音を眺めていた。
ん・・・
今回の能登半島の地震の犠牲者はとうとう１００人をこえそうだ。
大きな地震だったけど、こうやって日に日に死者が積み重なっていくとは思いもしなかった。
もういくつ寝るとお正月はもういくつ寝ると終わるんだろになってしまった気すらする祈るしかない寒の入り。
