昨日は一日中雨で夜は寒いくらいだった。
今日は雨があがって朝から快晴。
気温はガンガンと上がって強烈な紫外線もピシピシと降り注ぐ。
今日の昼飯の後は凍らせておいたあれを食べてみよう。
たまプラーザの茶の葉さんで求めてきた、新茶かんてん。
一度で食べきれないかもと言ったら、残りは冷凍がおすすめです！とのことだった。
おまけに冷凍してもやわらかいという。
アドバイス通りに残りを冷凍。
今日は暑い。
お茶は水出しした冷たい冷茶にして、冷凍庫から冷凍新茶かんてんを出してみた。
なんだか色合いが全く違う。
しかもカッチンカッチンにみえる。
でもスプーンを入れてみたら、ほんとだ。
やわらかい。
冷たい新食感が美味しい。
なんでこれはカッチンカッチンに凍らないのだろう？
きっと科学的理由があるはずだ。
ま。
それにしても、昨夜は温かいお茶と羊羹。今日は冷茶と冷菓。
そして梅雨は何処へ。。
