タカノフルーツパーラーのフルーツパーラー・テクニックという本だった。
ふむふむ・・・
そうか！桃ってこんな風に解体していけばいいんか!(^^)!
って、今までどーやって食っていたんだって(^^;は、まぁてきとーだったなぁ(^^;(^^;
Ｙさんからそれが今シーズン弊社最後の桃だよ！と言われて黄桃を買ってきてさっそくにやってみた。
え・・・と。まずは筋に沿って切れ込みを入れる。。
柔らかいから不安だったけど、優しく少しひねったら、おお!◎◎!綺麗にまっぷたつ!◎◎!
後は種をくりぬいて切り分けて皮を剥ぐだけ！
少し整えれば、もう完璧じゃん!(^^)!
ついでにプラムもやってみた。
これなら私にも、お客様に出せるようなフルーツの盛り合わせができそうだ(^^)
嬉しくて嬉しくてＨ君に教えたら、解体にはまってますねぇと呆れられた。でも、人体の解体にはまっているわけじゃないしね(^^;幾つになっても学ぶのは嬉しい(^^)
