気管支炎をやわらげる

きんかんを煮る

今年は旦那さんがインフルエンザＡ型から気管支炎になり、咳と痰で苦しそうなので、金柑の塩煮を作ってみました。

キンカンは喉のいがらっぽさを和らげる作用があるので、この時期に煮ておいて冷凍しておくといいですよ🙆‍♀️

金柑の農薬とかゴミを取るために貝の粉の水に30分ほどつけておく。

金柑の皮に竹串を10か所くらい刺す。
指を刺さないように気をつけてね💦💦

鍋に金柑と塩小さじ一杯を振りかけ、焦がさないようにとろ火で30分煮ると水が出てくるので、水をとばすため、火からおろしてコロコロ転がす。

金柑が柔らかくなったら蜂蜜を振りかける

金柑があまり甘くならないように👍

種まで柔らかくて美味しいので、食べ過ぎないでね。