干し大根を食べる 2019-02-01 16:00:47 | 簡単料理レシピ 3日間干した大根を漬ける。 みりんとだし醤油を1対1の割合にして、種を除いた鷹の爪を1本いれて、1日漬けました。 今の季節はとても寒いので、台所の常温で大丈夫でした。 大根の甘さが際立って、お茶受けやご飯のお供にピッタリ⁉️ これなら大根を使い切るのによい方法です。 大根を干す時間は生干し、カリカリ干し、その時時で、色々試すといいかもね(^ν^) ご馳走さまでした