よもぎの胡麻豆腐

夏は爽やかに💛

今回　しっかりお伝えしたかった事💛

それは　胡麻豆腐の美味しい作り方。今回はよもぎ入り

もっちりと　とろりと　美味しい手作り胡麻豆腐。

市販では絶対に味わえない美味しさです。

 

熱っした吸い地（すいじ）をはり

みょうがとすだち　点盛にして頂きます。

 

お出しは普通なら昆布出汁かかつを・・・・・・

今回は！　精進だし、いわゆるベジブロス。

野菜のみで作るお出し。　

それには栄養がたっぷり。ビタミンやミネラル、

「ファイトケミカル」という栄養成分がたくさん含まれています。 

そしてそして、何より

それはそれは　コクのある美味しいさっぱりしたお出しができるのです。

 

その他　

野菜の重ね蒸し煮　と

翌日でも☆*: .｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ウマウマのそうめんの海苔巻き💛

身体が喜ぶお料理をご一緒に作りましょう。

 

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　　　kitchen kagen
　　　　　キッチン佳玄

梅田、北摂にて自然食、健康的で美味しいお料理をお伝えしております。

女性、もしくは女性と同伴の男性。

お気軽にお問い合わせください。お待ちしております。

yun☆yum☆yum116@☆gmail.com　☆を取ったアドレスでお問合せください。

よろしくお願いいたします。

 

見た目も楽しく

同じお料理でも　食べる環境が違うと

わくわく感って違ってきます。

器や盛り付け方でも変わってきます。

同じ時間をかけて作ったお料理

ちょっと最後に一工夫・・・・・・

 

 

ご一緒に　お料理を楽しみましょう💛

 

 

 

 

砂糖なし、乳製品なし。

ご飯中心。味噌汁で癒される。

時々お料理を楽しむ。

ご一緒しましょう。

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女性、もしくは女性と同伴の男性はご参加できます。

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よろしくお願いいたします。

今日も癒しの料理教室開催💖

家庭料理であるマクロビオティック

家族の体調を見ながら　食材選びから始まり

切り方、火の入れ方　食べる時間・・・・・・・・・・

お台所でお料理をするということは

家族の薬局長をになってるんですね。

そう思うと　決して軽んじられる事ではなく

丁寧に心を込めて作る事に　自信を持とうと思う。

華やかな外食、見栄えのいい口当たりのいい　総菜。

美味しくなあれ～健康でいて欲しい。大切な人たち。

今日のレッスンは　いなり寿司と手打ちうどん。

そのほかにもいきなり団子に二色高野。意外と大忙し。

でも時間内に完成。とっても優しくて美味しいお料理。

私が　皆さんに癒され、元気を頂く。本当にありがたいと思います。

今日もごちそうさまでした。

 

少人数でとても楽しいお教室です。

きっちり　基礎から　家庭料理をお伝えしますので

ご安心してお越しください。

レッスンの参加をお待ちしてます。

.:*･ﾟ.｡ﾟ:;｡+･; ｡.:*･ﾟ.｡ﾟ:;｡+･; ｡.:*･ﾟ.｡ﾟ:;｡+･; ｡.:*･ﾟ

 

乳製品なし、砂糖なし

野菜中心。体を温める食材と冷やす食材を

上手く組み合わせて、体に優しいお料理で

健やかな毎日を楽しみましょう。

 

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よろしくお願いいたします。

 

 

たんぽぽ ご来店ありがとうございました。

２月は逃げる　　

あっという間に２月は駆け抜け　３月になりました。

春はまだまだ・・・・・・・・と思ってるうちに雪柳は満開。

梅は散って、ただ今ぼけの赤が美しいです。

桜の花だよりも近いかもしれませんね。

たんぽぽカフェのインスタです。

箕面市彩都のみまさかという道の駅のような大きな農産物売り

その近くというか敷地内のような所にカフェはあります。

彩菜みまさか｜美作元気農産物直売所 箕面彩都店 (saisai-mimasaka.jp)

 

こちらのKJワークスさんの建物の中にコラボカフェがあります。

コラボカフェ｜大阪で木の家を建てるなら、ケイ・ジェイ・ワークス（kjworks）へ

〒562-0028大阪府箕面市彩都粟生南1丁目16-29 · ~8.4 km

072-728-5597

とてもありがたいことに　売り切れで終了することが多いです。

KJワークの方も　多くのお客様にちょっと驚かれます。

皆さんの美味しい笑顔が大好きな私たちのお料理を是非食べにきてください。

心からお待ちしています。

味噌教室

コロナが蔓延し感染が心配される中

ワクチン、消毒、マスク、など他に求める感染防止だけでいいのでしょうか。

　　　　　　　　

自分の免疫力をあげ　自分軸をしっかり持つ事で　毎日の不安から解放されるように思えます。

そのためには　腸内環境を整えて細菌を受け付けない体づくりが重要ですね。

　　　　　　　

お味噌は　すごいパワーを持ってます。

ご自分でネットなどで調べられると面白いです。

一日一杯の味噌は医者を遠ざけるといいます。

そんなことわざも沢山あります。

効能がいっぱいの味噌は　。。。。。。

インスタントでは半減、

サラダオイルなどからできた絞りかすの大豆で作っても半減（ほとんどの味噌）

　　　　　　　　

絞りかすでない　丸大豆醤油という言葉を聞いたことはありませんか？

味噌もそんな感じ。　

手作りで美味しい効能がたくさんある味噌を作りましょう。

　　　　　　

 

昔は各家庭で作られてました。

本当に簡単に作れるのです。

ポイントを押さえてお伝えします。

毎年、美味しかったと大好評です！

 

 

 

少人数でとても楽しいお教室です。

きっちり　基礎から　家庭料理をお伝えしますので

ご安心してお越しください。

レッスンの参加をお待ちしてます。

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乳製品なし、砂糖なし

野菜中心。体を温める食材と冷やす食材を

上手く組み合わせて、体に優しいお料理で

健やかな毎日を楽しみましょう。

 

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よろしくお願いいたします。