私の主観で申し訳ありませんが、最近の味仙の台湾ラーメンで思うところ

最近の味仙の台湾ラーメンで思うことですが、、、

もちろん、味仙の台湾ラーメンは大好きで美味しく頂いております。

味仙の台湾ラーメンは大好きで大ファンです。

悪口では無く、私が素直に思ったことを書いてみます。

 

私が初めてお店に行ったのは八事方面のお店で３０年位前だと思います。

当時は今よりも大変美味しく頂いておりました。

辛くて仕方が無いのですが、その辛さの中に挽き肉の美味しさとスープの美味しさが上手に混ざり

大変美味しかった気がします。辛くても大変美味しいので、大変満足して頂いておりました。

お店を出る時には、今度はいつ来ようかとか思って帰ったものです。

しかしながら、ここ10数年の最近の味仙の台湾ラーメンは、お店によって微妙に味が違うし

基本の味は同じですが、ただ辛いだけにしか感じられません。

昔のような、とっても美味しいラーメンとは思えなくなっています。

さらに、盛りつけも好感が持てませんね。

鍋から適当に器に移したみたいな感じです。

そして、ここ数年前までは、矢場町店のみ昔ながらの台湾ラーメンだった気がしますが

今は他店舗と変わらない気がします。

ううー、、味仙の台湾ラーメン大好きなファンとしては、

昔みたいな台湾ラーメンを、またまた食べてみたいです。

 

スマホを持ったのは、2010年頃だったと思いますが、

2012年位から撮影した現存する写真を乗せますね。

2013年の時は美味しそうに見えますね。昔はこんな感じだったかもしれません。