大根

大根についてです。

大根は、生で食べると、辛みが強く、消化吸収や代謝の機能を

乱しがち。

しかしよく煮込むと、辛味がとれて、甘みと渋みが引き出され、

消化や代謝機能を正常にしてくれます。

大根の葉には栄養がたっぷり。

ぜひ丸ごと葉ごと調理しましょう。

また、眠気、花粉症、手足のむくみを解消する効果もあります。