あたしは知ってしまったのだ。

　知ってしまいました。
　本当の「ひつまぶし」を・・・。

　先日記述した名古屋錦にある「いば昇」さんへ行ってきました。

　おいおい、小島、そんな身分でなかろうに・・・。

　ですよね。

　なので、我がバンド「Love&Knights＋」のバンマス「なおぴー」に連れて行って貰いました＾＾ｖ
　この紳士は、本当の本物をいろいろ教えてくれる素敵滅法紳士なのです。

　尚、この紳士は、しょっちゅうココの「ひつまぶし」を食べられるご身分でいらっしゃるので、今日は「うな丼」になさってました！

　そしてあたしは勿論「ひつまぶし」！！！！！
　この本物を知る紳士が、数あるうなぎ屋さんの中で「いば昇」が一等だと太鼓判を押すわけだから、こちらとしても、期待に胸を馳せるのであります。


　あはは！笑が止まらない！めっちゃ美味しそうでしょ＾＾皆様にもドアップでサービス致しませう！

　あっかん！で～れ（岐阜弁）どえりゃ～（名古屋弁）めちゃめちゃ（標準語！？）うまい！！！！！

　あたしは意外と小食で、いつも残念ながら残してしまう軟弱モノなんですが、人生で初めて、一人前をペロリと頂戴してしまいました。

　とにかく、止まらないのです。止める必要がないのです。

　ココに一旦、長文で感想を書いたのですが、敢えて割愛することにします！何を書いても、安っぽく聞えちゃって、逆にしっくり来ないくらい、美味しかったから・・・。

　そして、「ひつまぶし」特有のあのお茶漬け！
　良く見かけるのは「出汁」をかけて食べるというものですが、「いば昇」さんは、ちょっと渋めの「緑茶」をかけて食べる。しかも、お茶をかけることによって味が薄くなるというのではあかん！ということで、代々受け継がれている「タレ」をちょっと足して食べるのであります。

　今までは「出汁」をかけて食べるのが余り好きではありませんでした。
　何か、ウナギ特有の生臭さというか、泥臭さというか、いろいろ誤魔化されていたものが、こんにちはと顔を出すからです。。。

　けど、流石です！！！！！！ここでも敢えて感想を割愛することにします。

　ガイドブックにもあまり掲載されていない、テレビにも出ない。
　本物を知るものが挙って通う「いば昇」さん。

　間違えてはいけないのは「錦」にある「いば昇」へ行かねばならないってコト！ちなみにあたしも最初、２件あるなんて知りませんでした（汗）・・・。

　本物の「ひつまぶし」を是非ご堪能くださいませ。