八幡浜 こけけ 柿の葉寿司 其の１

はい

中三日にて更新♪

前編にて、旧知のお客さん絡みから

柿の葉寿司　拡販プロジェクト着手のご報告させていただきました

今回は真っ白け～からの

打ち合わせで少しずつ形になっていくプロセス

担当のYちゃんとは、前回のパンフレット作成でもお世話になり

いっぱいお喋りして、少なからずこけけカラーが伝わっているので

今回も、お喋りの中からイメージ膨らませ、それをデザインに反映させていかれるとのことで

先ずはパッケージから

既存の三個入りパック　

以外に　

五個入りの長方形、六個入りの四角形の提案をいただきました

五個、六個入りはお値段もそれなりに

なので

どうかなぁ～？との不安発言に

男の人は三個では物足りないかも、だからと言って三個入り二つ手に取りますかねぇ・・・

六個入りは真四角で可愛く、手土産サイズ、女子にも好評かも

金ゴムやひもを利用してみたり・・・

ラッピング次第でかなり変わると思いますよぉ

わぁ～　なんかいい感じ♪

販売するときは中身見えた方が良いよね♪

進物のときは共蓋使わないといけないね♪

この時点で、パッケージ、ラッピングの重要性認識しました

進物用、贈答用の折はどうするか等々

もし、自分だったら・・・も視野に入れ

販売する側目線と購入する側目線で色んなアイデアが溢れ

私が途中脱線話しするから、尚更話しは留まるところを知らず広がりまくり

Yちゃんは、要所、要所で目から鱗の提案してくれながら　聞き取りに徹してくれてました（笑）

六個入りパッケージの新規投入決定！！

先ずは、各種サンプルパッケージのお取り寄せ

そして

イメージを膨らます為、柿の葉寿司、お気に入り、趣味フォト送信依頼を受けました。

文字、器、包装、全部まとめてのデザイン提案の為、

まとめる前にネタや希望は沢山伝えてくださいの社長メールも届きました

なので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

どんな感じのイメージが浮かぶのかしら

ワクワク、ドキドキ

途中

頑なに譲れないと言い張ってた件

拘りこけけの柿の葉すしキャッチコピー

八幡浜を前面に出す出さない

両方ともすんなり自分の中で折り合いつきました

八幡浜にて柿の葉寿司販売決め、しおり発注の際　担当してくださった方の

拘りこけけの柿の葉すしのキャッチコピーに捕まった（笑）

なので、残したかったし

拘りにこだわり続けて、呪文のように使用してきたフレーズでした。

そして

八幡浜に関しては

柿の葉寿司って、本来奈良、和歌山のもんやしぃ・・・

３５年前　奈良県御所市で初めての店舗「寿司善」を営み、修行してきた主人の自負もあっただろうし

八幡浜で柿の葉寿司？　なんで？　って思われないかなぁ？？

と、変な深読みしてしまう自分が(-_-;)

でも、

社長の提案を反復しながら

ふっと肩の力が抜けた瞬間

八幡浜！！自信持って入れなきゃ！！と

本場奈良でちゃんとやってきた自分達だからこそ、

今度は

地元、八幡浜漁港で水揚げされる鮮魚使って柿の葉寿司にしてますよぉ～って

声高らかに宣言すればいいじゃん！！と

即、ご連絡したことは言うまでもありません

そして、

今回はキャラクターの使用は控えようの提案がありました

なぜなら

進物、贈答用にとしている中、キャラクター使用はイマイチ・・・との意見が

でも

私的には、是が非でも

逢坂様母娘から生まれた柿の葉丸

なにがなんでも、何らかの形で取り入れたいの要望！！

これだけは譲れません！！

そこで、思い当たったのが

息子が以前提案してくれてたリニュアルメニュー案（忙しさにかまけてお蔵入り状態）



キャラクターを落款に起用してました

そうだ！！

落款として使ってもらおう！！

これまた、即　連絡報告♪

Yちゃんも、「あぁ、それ良いかも・・・」とデザインに取り入れていただくことに

その前に

作者の逢坂様に著作権等のこともありご連絡

今回の使用目的等お伝えさせていただきました

そして、どのような使い方をされても問題ありませんと快諾いただきました。

心より感謝です

柿の葉丸大きく羽ばたかせます（笑）

柿の葉寿司、八幡浜、こけけの応援団の笑顔がいっぱい詰まったプロモーションビデオ

　柿の葉丸誕生「こけけ音頭」狐いなりちゃんも応援！！

https://www.youtube.com/watch?v=m1Sr8SJSwl0

愉しんでもらわなくっちゃです♪

八幡浜

こけけ

柿の葉寿司

柿の葉丸落款

四つのキーワード決まりました

さて

出勤時間迫りましたので

続きは

数日後？？

八幡浜 こけけ 柿の葉寿司 序章

２０１０年大阪より八幡浜へ移住して今月２３日で丸７年になります

そして

八幡浜　こけけ８月２７日　オープン７周年を迎えます

何とも月日の経つのはこうも早いものかとしみじみ感じる今日この頃

その日、その時１分１秒を悔いなきように生きなければ・・・

と

思ったり、動きかけたり、真剣に考えたりしてはみるものの

瞬殺状態で　

スマホ片手にゲームやったり、お茶したり、ダラダラした挙句

まぁ　いいかぁ～

イマイチ　覇気オーラとは縁遠い日々

そんな中

今日こそ更新！！

と

記憶の整理整頓（笑）

使用フォトのアップロード

パソコンに向かっていますが

どうなることやら・・・


さて、本題スタート

遡ること４か月チョイ

３月１日～　柿の葉寿司パッケージ諸々の完全リニュアル完了しました



記録を兼ねて、係わっていただいた方々への感謝を込めながら丁寧に綴ることにします


１月１９日（木曜日）　大阪前店からのお客様来店（５、６度目？）

お互いの近況やいつもの他愛ない話の中、ふと尋ねられた

「この先どうするん？」「ここで骨うずめるんか？」「帰って来んのか？」

「いや、骨はわからんけど・・このままここで・・」

「そうか・・　このままいくんか・・それなら　ここで、何かやりたいことないんか？」

「そうやなぁ・・やりたいこと・・・特に・・」

そこで、私言っちゃった

「ある！！」

「柿の葉寿司専門店出したい！もっと柿の葉寿司広めて進物用や贈答品につかってもらえるようにしたい」

「ええやん！　それ、やったらええやん！」

「でも、力入れるのそこと違って店やろうし・・そこに投資して失敗するの怖いしぃ・・」

「柿の葉寿司始めた頃からずーと考えてたけど、言い出す勇気なかった」

「やってみんとわからへんやん！最初から失敗した時の事考えてたら何にもできへんやん・・」

「そやなぁ～　でも、リスク考えとかないと・・・」

「それならやめときぃ！要は意欲や！やる気や！！」

そこで

単純で勝気な私は駄目元でやったろう！って気に

後日、メールで早速動き出したこと報告すると

酔っ払った勢いで、適当なこと言ってましたが申し訳ございません
あまり無理をしない程度に頑張ってください。
他人事だと何でも言えますから！けど若さはいつまでも保つように頑張ってくださいね

と返信が

もちろん、私は文面通りとは受け取っていません

Hさんの気心はそれなりにわかってるつもりです

ちゃんと結果残してきた方だから

背中を押してもらったという風にも思っていません

リスクを考えることも必要だけど、意欲は形にしないと！これって痛いとこ突かれて背中叩かれた感です。

背中押されたのではなく、叱咤激励もらった！！

最期を迎える場所はわからないけど、ここで結果残すと誓いました。

良くも悪くも、思い立ったら、即行動！！

なので

先走り、暴走にブレーキ掛けてくれそうな叔母にちょっと報告（笑）

「すごいやん！やる気になったん？・・応援するからやってみなさいや！」とエールをもらい

お店は小さくても良いけど、場所はよ～く考えないとね～なんて会話をしながら

ドンドン話は広がり

いきなり、店舗より

店の植え込み潰して棚（陳列ケース）置いて　偽物（サンプル）の商品並べてたら、柿の葉寿司あるんやなぁ～ってわかるからええと思うよぉ・・

お店はちゃんとあるんやからそこを使った方が良いんじゃない？等々

次々とアイデアが溢れでてきて、イキイキとしてくる叔母の表情がたまらなく可愛く、頼もしく思えた（笑）

揚句

「うちに良い板あるからあれ使ったらいいわ♪」　だって　（３０×９０の板２枚どう使うの？？）

叔母の方が暴走気味（笑）

取りあえず、いきなりの出店は早々に見送り

叔母の言うように陳列ケース取り入れも有かもなんて・・・

陳列ケースの手配は？サンプルは？ネットで諸々調べなきゃ

その前に

パネル看板の提案、施工、パンフレット制作でお世話になった八代サイン工芸さんに相談！！





　　




開口一番　「イイネ　やろう」

そこで

陳列ケース案を伝えると

「いまどきサンプル置いたりせんでパネルで見せる！！今の看板フォト取り替えようか？」

「いや、あれはあれで気に入ってるし残しといて、植え込みの方に柿の葉寿司のする？」

「左右にあったら鬱陶しいやん！」

　「それもそうやねぇ」（笑）

「取りあえず、明日行くわ」

で

翌日娘さんでスタッフのYちゃんとご来店♪

これまた開口一番

「販売戦略としてパッケージとかをチェンジさせよう」

「しっかりしたデザインの帯とかで十分ランクアップできるから」

「ええ物作ろうや」

人通りの少ない店舗よりも、人が集まる道の駅　アゴラマルシェを販売拠点に

そこから進物、贈答用にと選んでいただけるようなパッケージの提案

お店出す～陳列ケース設置～パッケージの完全リニュアル提案

な、な、なんと！の展開と相成りました

そういえば

看板フォト設置に関しても

看板の寿司、一品料理消して魚肴まかない処　こけけに書き替えての依頼に

誰も上見んし、もう寿司屋ってイメージついてるんやから、こんな料理もあるよって見せる方が良いのではと提案してもらい

素敵なフォト看板やパンフレットが出来上がりました。

今回も思いもよらなかった提案に感心しきり

それにしても、着手早い！！

Yちゃん曰く
やる気のある人、思いが伝わってくる事案には思いっ切り力入るんです

じゃあ、私のやる気伝わったのかなぁ～

ハイ、かなりです（笑）　

そんなやりとりをしながら第１回打ち合わせへ

２０１７年 謹賀新年

遅ればせながら

新年　明けましておめでとうございます

旧年中は公私ともにご愛顧いただき有難うございました

本年もど～ぞ宜しくお願い申し上げます

そして

皆様、ご家族様のご多幸を心よりお祈り致しております



年末恒例の鯖寿司のご注文有難うございました

リピーターの皆様からの嬉しいお言葉に気合いが入りました

旧店舗　大阪のお客様からのご注文　とても嬉しかったです

とんでもないミスをやらかした私に優しい心遣い有難うございました　感謝しています

心より皆様有難うございました


念頭に当たり

細やかながらも、超難題にもなり得る心構えをしました（笑）

笑顔、えがお

いつも、笑顔で明るいやん！！って言われたりしてますが(-_-;)

一番近くにいる人が、一番とばっちり受けてるようです（笑）

これって、お互い様じゃないのかなぁ～と言いたい！！

とにも　かくにも

どんな時にも　え　が　お

これ、かなり難しいです

笑う門には福来る

イライラした時、怒りで沸騰しかかった時は特にスマイル

口角上げて深呼吸

鏡に映る姿は不気味だけど・・・・（笑）

凹んだ時も自力作用で持ち直せるように♪

土台をしっかり固めて

和気あいあい

居心地の良いお店作りを心掛けます！！


海老蔵さん、真央さんのブログや番組観て諸々考えさせられる今日この頃です

何も起こらない事

平穏で、当たり前の日々の光景が　一番幸せだと気づく自分でありたい

どんな場面でも感謝できる自分でありたい


愚痴は大きく呑み込むことにしよう！！

顔出しパネル完成

本日、待ちに待った荷物が届きました

道の駅 「みなっと」 3周年イベントに合わせて

埼玉在住の　幼馴染みHさん一家が

柿の葉丸と狐いなりちゃんを

素敵にアレンジしてくださって

イラストレーター写苦さんからプレゼントされた

お馴染み大将の似顔絵イラストのお顔を

クルーンとくり抜き（笑）

顔出しパネルに仕上げてくださいました




大阪在住の　逢坂佳代子さんから誕生した柿の葉丸、狐いなりちゃんのマスコットキャラクター

そして、逢坂富子さんが作ってくださった　

こけけ音頭「柿の葉丸誕生」狐いなりちゃんも応援　のプロモーションビデオ

https://www.youtube.com/watch?v=m1Sr8SJSwl0

孫たちが　

♪こぉ　けぇ　けぇ　こぉ　けぇ　けぇ・・・♫　と口ずさむくらい　テンポよく、元気になれる曲です

お客さん達も「こ　け　け　が耳から離れへん　つい口をついてしまう」なんて感想も（笑）

そんな、二人のマスコットが　魚とみかんの町　八幡浜に溶け込みました

　　　　　　　

そして、つい先日

従妹からフェルトで作った柿の葉丸のプレゼント♪

　　

平面の中の柿の葉丸が立体的になって、愛おしさ倍増！！

「こけけ」の　のぼり旗は母娘で制作　

　　　

ひょっとして、ひょっとしたら着ぐるみ登場なんてこともあるかも・・・

ささやかで、期待混じりの厚かましい願望がチラリとよぎった（笑）


可愛くて、チャーミングな二人のマスコットキャラクターを

＊沢山の人達に知ってほしい

＊覚えてほしい

＊名前を呼んでほしい

＊可愛がってほしい

ついでに

＊柿の葉寿司も買ってほしい（笑）

４月１７日　日曜日　みなっと３周年イベント　日曜市出店

久しぶりのイベント出店です

今のところ

天気怪しいですが

雨が降っても、風が吹いても

同行しますので

是非会いに来てください

本人くり抜き、本人顔出し　　


折角ですので、失礼して私も　

あれれ

ハタと気づいた

顔出ししたら、残りの濃い眉毛（本物は薄い）が可愛いお耳になってた（笑）


お嫁さんにフォト送ったら

「クローン父さんがいっぱいになりますね♪」の返信（笑）

その下に可愛い二人の応援団が控えていますので許してくだされ

お店がいっぺんに華やぎました

　


友人のご主人が忙しい合間をぬって、コツコツと描いてくださった素晴らしい作品です

そして、仕上げに娘さんが柿の葉寿司を描いてくださいました

感謝、感謝で脱帽です

私達

もっと、もっと

頑張らなくっちゃバチ当たるわ

遠路はるばる 回顧録

前回のブログから、かれこれ半年近く放置状態

気にはなりつつ

フォトアップのめんどくささも手伝って死んだふりして更新見送ってました

ほんとに、ほんとに

ごめんなさいです




その間にホームページもアクシデント発生！！

頼みの綱の息子へ　復旧依頼してはみたけど

超多忙を口実に放置

母は恐る恐る低姿勢でお願いしているのですが、つい感情的になって

そんなこんなで、取りあえず

新しいお引越し先です

http://www001.upp.so-net.ne.jp/kokeke/

　　まだ、こけけでは検索ヒットしません


知らぬ間に　gooブログ　フォト超簡単にアップロードできるようになってました

なので、今後はなるべくこまめに更新しようと思っています（笑）



さて、昨年秋～冬に掛けてこけけはしごのお客様　振り返って記録に残すことに♪


二度目のご来店　Tさんご家族

今回は娘さんもご一緒に

毎度のことながらサプライズでお越しくださいました

ビックリポンの登場（笑）



お客さんがお客さんでなくなってきた感満載のお付き合い♪

そして、お土産はプチ.プランスのカトルカール

最寄りのケーキ屋さんが今では懐かしいお店になっちゃいました

続いて

二度目の守さんとお初の荒ちゃん　高速バスにてご来店

前回はこけけ一年目の夏ご家族で♪

早速、お二人をご案内したのは三崎方面メロディーラインドライブ

風の丘パークを経由して亀ヶ池温泉へ

帰路は伊方原発ビジターハウスにて展望デッキからの景色を臨む

そこからのメインイベント

こけけにて

久しぶりのやり取りが、なんら変わらないことが嬉しい時間でした

翌日ご案内した先は

内子町街並み

竜馬さん？？

和ろうそく屋さん
　


は～い　荒ちゃん　撮りますよぉ　　

庄屋屋敷のお庭拝観

撮る　 　　

撮る 　　　　　　

撮る　　　　　

確認　　　　

そんなお二人を撮る　　　

そして

続いて向かった先は内子座　　　

あぁ～あ　　

残念無念 　　 　

取りあえず　記念撮影だけでも　　　

私達　未だ訪れていません

続いて大洲市へ移動

油屋さんで昼食　　　　　

平日のランチ時　ほとんど女性客ばかりで男性陣　ビックリポン

なんてことない！！これって当たり前ですからぁ～（笑）

その後　明治の匠が残した数奇に飛んだ三建築、日本庭園、借景美を愉しめる臥龍山荘へ

臥龍院にて建物諸々の説明を聞きお庭を拝観しながら

不老庵へ　

　　　

本当は怖いんです　　　　

旦さんも怖かったんです　

でも、気になるんです　　　

そして、〆は大洲城

ご案内コース愉しめていただけたでしょうか？

時間が許せるならばもっと、もっとご案内したいところが盛りだくさんの南予地方です

他府県よりお越しのお客様にも八幡浜みてみん会のご案内や、三崎方面ドライブコースお勧めしています

守さんから　たねやの柿ピー　

荒ちゃんから　本人デザインの京都西川ひざ掛け　

お二人ともお気遣い有難うございました

２０１５年〆のお客様は

これまた二度目のお二方♪

嬉しい報告聞けました

いっぱい喋って、いっぱい笑って

本人達はいっぱい食べて、いっぱい飲んだ（笑）

翌日はメロディーラインコースをご案内して、双海夕焼け小焼けロード経由で空港までお見送り

もちろんお土産は　大阪土産　５５１の豚まんではなく

喜八洲のきんつばと・・・　空港バスの網棚に忘れてきたみたらし団子

喜八洲の白ネギを串に刺したような焦げが目立つみたらし団子食べたかったよぉ～（笑）

後日届いた絵手紙に感激！！



励みになります　頑張れます

宝物になりました

凹みかけた時、必ず助け舟出してくれる人の輪に感謝です


次回はどなたがサプライズ登場となりますか・・・

昨年、似たようなこと書いたら

それみて、突如来店のOさん夫妻（笑）

今後ともどーぞ宜しくお願いします