渋皮煮&柿の葉寿司

御無沙汰しておりました

伏せっていた訳ではありませんが・・・

ちょっと、冬眠しかかってました（笑）

先日の定休日

旦那様は所用の為、９か月ぶりに大阪へ

そして、私は母、叔母と三人で中山町へ

栗の名産地という中山町

ふるさと特産品センターにて焼き栗に舌鼓

３Ｌサイズの栗１キロ購入

本日、渋皮煮を作りました

じゃ～ん

 　　　　　　　　　

結構、手間暇かかる渋皮煮ですけど

自己満足の出来上がり

ど～ぞ、お一つ召し上がれ

　　　　　　　　　　　

そして、お知らせ

八日市　「昭和水産ブース」　にて

柿の葉寿司販売

八日市限定価格

　　　　　　鯖３個、鮭２個入り　ワンコインの５００円

ばら売りもしています

　　　　　　鯖　一個　　　１００円

　　　　　　鮭　一個　　　１２０円

柿の葉寿司は奈良県、和歌山県の郷土料理です

渋柿の葉っぱに鮓〆した鯖や鮭をのっけて、押しずしにしたものを包みます。

こけけは、２７年前奈良県御所市が最初のお店でした（旧店名　寿司善）

だから、柿の葉寿司は本家本元！！

是非、ご賞味あれ

私　＠女将が威勢よく売り子やっちゃいますよ～

店頭にて皆様のご来店お待ちしておりま～す