梅シロップ＆ジャム

今年は少し黄色い梅で作りました。
最速の4日で出来上がり。ジャムも皮が柔らかく上手く出来上がりました。

梅の種類にもよるのでしょうが．木で黄色く熟した方が皮が柔らかいのかも。
　健康によいでしょう、早速ジュースを頂いています。