日野菜漬け

えりさんから戴いた日野菜２日干して、三杯酢に重石をして上手く漬かりました。

早速出来栄えを、戴きました。ピンク色が冴えて玄人はだしの出来栄えでパリ”と
実に美味しく出来ました。

御在所から愛知川＞永源寺のトレッキングの時愛知川で拾った鉄鉱石”これが漬物の重石となって活躍しております。
次男が重い鉄鉱石を２個拾ったものです。