赤蕪の材料

薄切りにして検索した材料より少し塩を少なく漬けこみました。

滋賀県の湖北高島地方はこの白と赤をおめでたい、紅白漬けと書いてありました。

甘酢漬けが間もなく出来上がり、ご近所にもおすそ分けできるかな~~とルビー漬け

を楽しんでいます、初めての赤蕪漬けを　えりさん有り難うございました。