どぅしよぅ・・・

何にも専務の焼き肉屋さんでのオーダーは、

１にレバ刺し、
２にユッケ、
３がナムル＆オイキムチで、
４がタン塩、
そして、〆に塩ハラミ

を肴に、ビール＆ビール＆ビール・・・がお決まり。

ところが、腸管出血性大腸菌O111で死亡者が出た事件で、日本には“厚生労働省の基準を満たした生食用の牛肉（桜肉はあるそうです）は流通していない”ということを初めて知った。

ごま油と塩を混ぜたタレで食べるレバ刺しと、松の実との組み合わせが絶妙なユッケ。
この２つが食べられなくなったら、焼き肉屋さんに行きたくなくなってしまう・・・

さて＆さて、どうしたものか・・・

でも、“厚生労働省の基準を満たした生食用の牛肉”を店出ししたら、圧倒的な支持を得ると思うのだが？
これって、ビジネスチャンス？