これが最高の食べ方＠釜揚げうどん

２～３回／週のペースで通っている讃岐うどんのお店で、最もシンプルで、最もうどんのおいしさを味わえると言えば“釜揚げうどん”。
その、究極？の食べ方を発見した！
・・・といっては、大げさかもしれないが、本当に美味しく食べられる。

方法はいたって簡単。
桶の中で泳いでいるうどんを、一本ずつ食べる。
それだけだ。



うどん一本の量は、ちょうどこの位。
するするっとのど越しを楽しむには、絶妙の量だ。



そして、付け汁が薄くなってきた頃合いを見計らって、かき揚げを適量付け汁の中に入れると、衣が汁を吸ってうどんに絡み、新たな味わいが広がり、まさに口福（幸福）。
あ～Blogを綴っているだけで、お腹が空いてきた。
明日も、うどんにしようっと！