古酒のやまかわ ブログ

創業1946年 沖縄美ら海水族館のある町本部町の豊かな自然に育まれ、飲み応えの泡盛・古酒造り 100年古酒を夢見て

アルコール度数 古酒オーナー蔵舞

2015-06-08 11:25:55 | 古酒オーナー蔵舞
専用タンクで5年間貯蔵をし育む古酒オーナー蔵舞の5年古酒
通常の珊瑚礁と違うのは、タンクからそのまま原酒で瓶詰めをして出荷することです。

5年の間に度数は下がることはないのか?
ご心配くださるお客様もいらっしゃいます。

そこで定期的に毎年、それぞれのタンクにアルコール度数のチェックをします。
製造担当の方にタンクから、酒をくんで作業してもらうのですが、どきどきです。




極端に度数が落ちていないか、毎回心配するのですが、今回も…無事に44~41度です。
良かった良かった。



古酒オーナー蔵舞にお申込いただいた皆さまへ
年に一度のお便りに計測したアルコール度数を掲載しお知らせしています。

古酒のやまかわ (有)山川酒造 営業 なかむらでした。

泡盛について詳しくはぜひこちらのページをご参照ください 『 泡盛百科 』

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