ハハの初挑戦～

毎日雨が続いている鼓太郎地方です。

いろいろとイベントの予定があった週末だったんですけど、雨のため流れてしまいました～　


そんでもって、なんとなく気も緩み、ぐだぐだな生活をしてしまいました。


やっぱり、疲れって知らないうちにたまっているんですね～

（ということで、更新もさぼり気味です）




では、今日の鼓太郎ブログ・・・



あの、最初に断っておきますけど、鼓太郎の出番がありません。


今日は、ハハのお料理ブログぅー


あのね、先日「たれみみなっちゃん」のあやゴンmammaさんが、梅のジャムを作ってアップしてたんですよ。


で、ハハも奮い立ちました。


そうだ、今しかできないさくらんぼのジャムを作ってみよう！


たまたま、ハハのバイト先からもらったＢ級品と、近所の方から頂いたサクランボがあったので、思い切って作ることにしました。


だって、サクランボを買ってなんて、とても作れないですもん。



では、いきまぁ～す。



まず、洗ってから、ある程度乾かします。


ハハはせっかちなので、キッチンペーパーで拭きとりました。






乾いたら、軸と種を取り除きます。


これが、根気のいる作業です。


最後には爪が痛くなりました～





Ｂ級品とはいえど、大きくて真っ赤な実、ついついお口に入ってしまいます。







種を取ってから計ったら、約1.3キロありました。


伊藤家はどちらかというと甘いのは苦手なので、お砂糖は超控えめ。


後は厚めのお鍋で、コトコトと煮るだけです。


でも、これが結構あくが出るんです。


ときどき覗きこんで、まめにあくを取ります。







粒がほどよく崩れて、とろみが付いてきました。


後は、好みの状態まで煮詰めます。


今回は、パンにつけるジャムというよりは、

ヨーグルトなんかにかけるソースにしたかったので、ゆるめに。


そして、煮沸消毒した瓶に詰めてぇ・・・








今はまだ熱々なので、冷めてからの味見が楽しみ～　




お味の成果は、またのブログでね～