仕事がお休みの主人が、本日も晩御飯を作ってくれました。
冷やっこの上に、トマトとしょうがとネギがのった、ピリ辛味。
新ショウガを大量に酢漬けにして保存してあるのですが、
その生姜を使って、作ってくれました。生姜好きの私に
とっては、かなりのヒットでした
あとは、マーボー茄子と、レタスの山盛り。
ご飯がすすむ料理でした。本日も食べすぎです。
そして最近、夫婦で食後の楽しみになっているのが、
寒天。
棒寒天をつかって、杏仁豆腐やコーヒーゼリーを
つくって、夜のヘルシーデザートとして甘さひかえめで
手作りし、食べています