『豆腐バカ世界に挑む』 雲田康夫

『豆腐バカ世界に挑む』　雲田康夫
￥952＋税　光文社（光文社ペーパーバックス）　2006/3/30発行
ISBN4-334-93377-7

> “ミスター・トーフ”と呼ばれて苦節20年。家畜のエサと思われていた「アメリカ人の嫌いな食べ物ナンバーワン」をついにアメリカ人の日常食に。

……といっても、このひとの個人的努力でアメリカの食卓に登るようになったわけではない。
クリントン大統領が豆腐ダイエットを始めたり、FDA（食品医薬品局）が「大豆は心臓病に効く」と発表したりといった追い風があったから。流れに乗るのも営業マンの腕というなら、そうも言えるかもしれないけど。
期待したような面白さではなかったなあ。

装丁は面白かった。
ペーパーバック式。ジャケットと帯がない。紙は再生紙。軽い。そして横書き。